螺螄粉，又稱為螺螄粉米線，是一道具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)美食。源于中國廣西柳州地區(qū)。螺螄粉氣味獨特，讓人又愛又恨，只因為加入了廣西特有的酸筍，所以味道比較特別，嘗過的人一開始還很抵觸，但是嘗過之后，大多數(shù)人果然逃離不了“真香定律”，這也是螺螄粉之所以能火爆全國的一個重要原因，如今，除了廣西柳州地區(qū)，螺螄粉也在其他地方得到了廣泛的傳播和分享。
不同于市面上大多數(shù)的螺螄粉，三喜的螺螄粉從湯底開始，就堅持著自己制作。為了保持廣西老式的螺螄粉味道，像螺絲、米粉、竹筍這些螺螄粉所需要的重點材料，三喜都是拜托朋友從廣西空運寄過來。
來到麗江已經三年了，在這三年多的時間里，三喜經歷了開客棧，又轉做螺螄粉的奇妙旅程。三喜說，在這三年多的時間里，自己已經慢慢的喜歡上了這座小城，喜歡上了這里的人。
三喜和她的小店，就仿佛一顆倔強的小草，沒有花香，沒有樹高，在凜冬驟降的麗江小城里，茁壯地生長著。專注而用心地做好每一碗螺螄粉，是一件最簡單而又最不簡單的事情。也許我們應該慶幸，世界上明明有許多大事可以做，但偏偏有一些人，樂意為他人的口福傾注一生，為這個城市帶來了更美的味道。
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編導/桑震宇
責編/彭耀先
編審/李文專
監(jiān)制/張正合
總監(jiān)制/馬湘 楊國鈞
麗江市融媒體中心 出品
（發(fā)稿編輯：楊松珍）
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