元宵佳節(jié)將至，除了各類品牌的速凍湯圓，一碗熱騰騰的手工湯圓更是無數(shù)人心中必不可少的節(jié)日美食，它不僅可以治愈冬日的寒冷，更能讓人“秒回”童年，重溫小時候的味道。

說到麗江的手工湯圓，就不得不提楊志高家的手工湯圓。這家在麗江忠義市場擺攤賣了30年湯圓的“老字號”，每天早晨九點就吸引了不少游客、市民前來光顧。

廣東游客何小芳告訴記者：“這個湯圓和我們廣東的不一樣，它是現(xiàn)做的，看起來特別新鮮?！?/p>

市民楊海秀也表示：“這家湯圓真的好吃，口感獨特，我們經(jīng)常來光顧。”

一搓一滾，一碗冒著熱氣的手工現(xiàn)做湯圓就出鍋了，餡料香味撲鼻，外皮爽滑勁道……再加上米酒和紅糖，味道簡直不要太香甜。

據(jù)了解，楊志高每天凌晨4點就開始在家里準(zhǔn)備糯米粉和湯圓料，再到市場現(xiàn)包現(xiàn)賣。他告訴記者：“我們的湯圓里面有芝麻、核桃、花生和紅糖，都是傳統(tǒng)味道。每年元宵節(jié)當(dāng)天的銷量最好，大家都喜歡來這里吃一碗熱騰騰的湯圓?！?/p>

除了手工湯圓外，糯米粉在最近一段時間也非常暢銷。全英糧油店的老板顧全英說：“這兩天買糯米粉的人特別多，大家都喜歡自己做湯圓?！睆堄浲岭s調(diào)料超市的老板張萬梅也表示：“元宵節(jié)快到了，買糯米粉的人也越來越多?！?/p>

做湯圓、吃湯圓一直是元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。而麗江人吃湯圓的方式也多種多樣，煮、炸，甚至還有混合豆面的“驢打滾”吃法。雖然各地風(fēng)俗不一，但團圓的味道都是一樣的。這個元宵節(jié)，不妨來麗江嘗嘗這碗熱騰騰的手工湯圓吧！讓我們一起感受傳統(tǒng)年俗的魅力，品味團圓的味道。

記者/木雯嬌 和繼鵬

編輯/李琳瑛

責(zé)編/林 彤

終審/和麗星

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