守護舌尖上的安全，麗江在行動！9月3日，麗江市市場監(jiān)督管理局組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊培訓會議，179家食品生產(chǎn)企業(yè)、525家食品加工小作坊參加培訓。

9月3日，我市開展食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊培訓。（王璠  攝）

本次培訓分2期進行，在古城區(qū)和永勝縣設(shè)會場。培訓圍繞《食品安全風險管控清單》《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》等內(nèi)容，采用專題講座、現(xiàn)場教學等形式，不斷提升企業(yè)管理水平，降低食品安全風險，共同營造一個更加安全、健康的食品生產(chǎn)環(huán)境。

179家食品生產(chǎn)企業(yè)、525家食品加工小作坊參加培訓。（王璠  攝）

“通過此次培訓，我們會將所學知識運用到實際生產(chǎn)經(jīng)營中，不斷完善企業(yè)的食品安全管理制度，努力提升企業(yè)的綜合能力，把食品安全生產(chǎn)化真正落實落地。”麗江先鋒食品開發(fā)有限公司質(zhì)控部主任和嘉新說。

麗江市市場監(jiān)督管理局食品安全生產(chǎn)監(jiān)督管理科科長余培華表示，培訓進一步提高了全市食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的食品安全意識和管理水平，增強生產(chǎn)企業(yè)及小作坊負責人的法律意識和主體責任意識，促進企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，保障公眾食品安全。

記者/王 璠

責編/和潤黃

二審/余金山

終審/和紅軍

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