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大年初一清晨

彭加明（古城區(qū)）

大年初一清晨，在玉龍縣九河鄉(xiāng)的白族村子，男子要早起，而婦女可以晚些起床。因此，家家戶戶的男子都忙著為家人準備早餐。

天剛蒙蒙亮，父親便悄悄起床，生怕驚擾還在睡覺的家人。他輕輕轉動門軸、緩緩推開大門，嘴里來一句“新春納?！保路鹫跉g迎一位新朋友。隨后，父親進屋細心檢查除夕夜點燃的“長明燈”。他小心翼翼地換上燈油，似乎要讓燈火照亮整個新年。

灶火隨后燃起，父親忙碌的身影在跳躍的火焰中若隱若現。他熟練地煎糍粑、蝦片，將煎好的食物恭恭敬敬地擺放在祖宗牌位前，然后點上兩炷香、獻上酒和茶，以此表達對祖先的感激、懷念。

我被父親的動靜喚醒，也跟著起床。見面后，我用白族祝福語“新歲安樂”向他問好。這是一句古老的祝詞，無論是探親訪友還是鄰里相見，這句祝福語在春節(jié)期間總能傳遞出真摯情感。

我走出大門，將昨晚準備好的字條“開門迎春”貼在大門邊。抬眼看門外，一派初春美景：微風輕拂，涼意中飄浮著泥土和新芽的氣息；遠處的田野薄霧繚繞，宛如仙境；近處的樹枝嫩芽在晨光中晶瑩發(fā)亮；幾聲鳥鳴清脆悅耳，為清晨增添了生機。這景象讓我想起王安石描繪的“元日”氣象：爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

老家的習俗是大年初一早上先吃“小餐”，再吃早餐。“小餐”主要吃糍粑、餌塊，父親做糍粑的動作很利索，我負責做“餌塊湯”。奶奶經常說，餌塊要切得細如絲、柔如綿。我小心地把餌塊切成絲，想著要為全家人做出細膩、柔韌的“餌塊湯”。

九河鄉(xiāng)一隅。

接著，我把豬頭肉和豆腐煎至金黃再切成薄片，與炒好的洋芋絲一起煮。煮得差不多了再加入大韭菜根、豬肝胙、白菜，一鍋色香味俱全的“臊子湯”就做好了。

家人陸續(xù)起床后圍坐在火盆邊享受“小餐”。紅糖糍粑軟糯流汁，烤餌塊外焦里嫩，配上豆豉、茶水、水果，味道鮮美極了。

父親說，家里還請了“頭客”。大年初一忌串門，但“頭客”進門后，這一禁忌就不存在了。“頭客”通常是村里親戚家的少年。隨著鞭炮聲響起，受邀的“頭客”即我的一位侄子高喊著“新歲安樂”進來，然后一一叩拜長輩。我們也搶著給長輩拜年，長輩就給我們壓歲錢，屋里喜氣洋洋。

隨后，我將切好的餌絲倒入“臊子湯”，一碗碗鮮香濃郁的煮餌塊很快端上餐桌。我還準備了陳醋、醬油、蔥花、香菜供家人選用。家人贊美著食物，吃得歡快，我真切感受到家庭的其樂融融。

在老家，大年初一還有諸多禁忌：不掃地，以免掃走好運；不說不吉利的話，以免帶來不祥；不拌嘴吵架，以免破壞新年的喜慶氛圍。這些規(guī)矩看似簡單，卻蘊含著人們對新年的美好期盼、對家庭和睦的珍視。

老家的風俗讓大年初一清晨充滿年味。這份年味不僅體現在美食和習俗上，更體現在家庭成員之間的深厚情感上。無論歲月如何變遷，這份年味都將鐫刻在我的心中。

圖片由麗江融媒記者趙麗軍攝。

編輯：白浩

校對：錢磊

二審：和繼賢

終審：郭俊燕

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【鄉(xiāng)愁麗江】大年初一清晨

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