春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，除了是闔家團(tuán)圓的美好日子、更是共享美食的歡樂(lè)時(shí)刻。麗江作為國(guó)內(nèi)最佳旅游目的地，匯集了各類菜系。在麗江這個(gè)邊陲小城里，總有一些地方，能讓你的舌尖品嘗到最真實(shí)、更接地氣的心動(dòng)美味。
今天
給大家推薦幾家麗江特色餐廳
品牌始創(chuàng)于2021年
云南野生菌頭
現(xiàn)擁有四家直營(yíng)門店
是云南省優(yōu)秀餐飲品牌
也是中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查所調(diào)查公告的
云南大眾公認(rèn)質(zhì)優(yōu)味美野生菌品牌
大眾點(diǎn)評(píng)熱門榜 No .1
麗江木王宴語(yǔ)（供圖）
宴語(yǔ)餐飲管理有限公司研發(fā)廚政部副總經(jīng)理和胡斌 （供圖）
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麗江木王宴語(yǔ)（供圖）
云南原生態(tài)的新鮮食材：云南復(fù)雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的自然食材資源同時(shí)云南也是野生菌的天堂，云南野生菌約250種占全世界食用菌一半以上，中國(guó)食用菌的三分之二。
4000m高原處取農(nóng)家烏骨雞
1500m森山中拾新鮮野生菌
國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品：墨脫石鍋：由當(dāng)?shù)靥赜械陌采綆r漿石精雕細(xì)琢而成，富含微量元素，具有耐高溫、耐腐蝕的獨(dú)特特性。背后還蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。人們相信使用墨脫石鍋烹飪美食能夠與自然溝通，將大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為美味佳肴，最大限度保留食物的原汁原味讓菜肴口感更鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
木王宴語(yǔ)美食（供圖）
宴語(yǔ)餐飲管理有限公司又一品牌
本品牌始創(chuàng)于2016年
專做地道云南家常菜
現(xiàn)擁有五家直營(yíng)門店
是云南民族菜TOP10的品牌
被評(píng)為中國(guó)綠色餐飲名店
曾被 CCTV 央視特別報(bào)道和推薦大眾點(diǎn)評(píng)熱門榜 No .1
麗江“隔壁老王”餐飲門店（供圖）
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云南作為一個(gè)多民族聚居地，26個(gè)不同地區(qū)民族的飲食習(xí)慣在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中形成，彼此的生活習(xí)性，飲食文化相互影響相互融合，并在此過(guò)程中融合當(dāng)?shù)氐氖巢?、調(diào)料，創(chuàng)造出新的地方口味。跟隨蒙古大軍進(jìn)入云南的奶制品，在云南白族的創(chuàng)意下，制成乳扇，油炸之后香脆酥美；經(jīng)鎮(zhèn)越鐵路來(lái)到河口的黑咖啡、硬殼面包則演繹了些許法式風(fēng)情……
云南風(fēng)味 有滋有味 食材鮮美 用心烹制
麗江“隔壁老王”餐飲門店（供圖）
緣起：金沙江因出產(chǎn)沙金（沙狀金子），以金（生）麗水得名。
擁有16年品牌效應(yīng)
用戶基礎(chǔ)以及餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)
擁有純正的滇菜大師及廚師團(tuán)隊(duì)
根據(jù)傳統(tǒng)口味并結(jié)合時(shí)代發(fā)展的飲食習(xí)慣
研究出自己原創(chuàng)的菜品體系
金生麗水黑龍?zhí)兜辏ü﹫D）
金生麗水祥和店（供圖）
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商務(wù)精致私享文化盛宴新中式產(chǎn)品
云南精致菜民族融合菜
內(nèi) 核
麗江文化傳承久已
文化的沉淀加之
城市旅游屬性的加持
針對(duì)高凈值人群的 VIP 服務(wù)
打造高端系餐飲龍頭店
金生麗水董事長(zhǎng)助理孫永娟（供圖）
金生麗水精致菜品（供圖）
專做傣味15年
在麗江共八個(gè)連鎖店
每個(gè)店的裝修風(fēng)格都是濃郁的民族風(fēng)
秉承菜品為王 服務(wù)至上的理念
只為給消費(fèi)者提供極致愉悅的用餐體驗(yàn)
傣鑫樓（供圖）
傣鑫樓餐飲連鎖店店長(zhǎng)王瓊花（供圖）
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傣鑫樓（供圖）
傣鑫樓以云南特色孔雀宴手抓飯為主，孔雀宴就是過(guò)去傣族皇室接待貴賓的宴席，它融合了傣族人民聰明、勤勞和愛(ài)美的特征。具有傣族特色又不失現(xiàn)代感的孔雀宴手抓飯是以竹子為桌，芭蕉葉為盤，生菜水果點(diǎn)綴，菠蘿飯與黃花飯緊密結(jié)合。擺放成孔雀開(kāi)屏的形狀。還有很多云南民族特色菜，像香草排骨，茶葉排骨，黃金豬皮，傣味牛肉，酸筍炒肉，檸檬舂雞腳，百香果米線，菠蘿蝦，檸檬舂干巴，香茅草烤魚，菠蘿飯，百香果煮魚，西雙版納勐海的特色美食勐?？倦u等。
傣鑫樓美食（供圖）
生態(tài)散養(yǎng)的黑毛豬雪花肉
選用麗江古代趕馬幫時(shí)用的雙耳炒鍋
邊炒邊吃
入味快速
湯汁少
口味麻辣鮮香
星廚匯聯(lián)合創(chuàng)始人李相（供圖）
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星廚匯品牌旗下?lián)碛行酆竦膹N師團(tuán)隊(duì)，旗下在麗江目前有5個(gè)直營(yíng)門店，每個(gè)店側(cè)重的口味及風(fēng)味各不相同，其中星廚匯白華總店作為在品牌創(chuàng)立后開(kāi)立最早的門店，也是星廚匯品牌的發(fā)展根據(jù)地，主打生態(tài)干鍋黑豬肉，秉承“文化美食，綠色飲食，科學(xué)膳食，民族傳承”的核心發(fā)展理念，為廣大食客服務(wù)。
星廚匯（供圖）
星廚匯招牌：生態(tài)干鍋黑豬肉。（供圖）
星廚匯特色：秘制油底肉（供圖）
新春佳節(jié)，祝您吃出健康，吃出快樂(lè)！
編輯：李婧
責(zé)編：楊四見(jiàn)
終審：趙文立
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