當(dāng)季節(jié)的畫筆輕觸大地，耈街彝族苗族鄉(xiāng)便在時(shí)光長(zhǎng)卷中暈染出斑斕色彩。這里不僅有四季更迭的美景，更藏著一場(chǎng)場(chǎng)令人垂涎的味覺(jué)盛宴，野菜、水果等自然美食交織出獨(dú)特的風(fēng)味詩(shī)篇。

踏入耈街山林，仿佛闖入了一座天然的美食寶庫(kù)，各類珍稀野菜是大自然最慷慨的饋贈(zèng)。每一種野菜，配上傳統(tǒng)的烹飪，溢出來(lái)的味道總讓人欲罷不能。

樹苞菜宛如山林中的隱者，靜謐地生長(zhǎng)于高樹之上，葉片鮮嫩欲滴，滿是天地精華。簡(jiǎn)單清炒后，清爽口感瞬間在舌尖綻放，淡淡的草木清香縈繞唇齒，仿佛將山林的清新寧?kù)o都一并吞入腹中，余韻悠長(zhǎng)。

香蕨菜是山林中的靈動(dòng)精靈，葉片蜷曲如精致小卷，生機(jī)勃勃。烹飪時(shí)，它似被施了魔法，原本的澀味在熱油激發(fā)下，化作獨(dú)特的醇厚與清香。與臘肉同炒，它吸收了臘肉的油脂香氣，變得香滑可口，二者相得益彰，讓人欲罷不能。

香蕈則是山林里的菌中貴族，在腐木之上汲取大地養(yǎng)分，孕育出濃郁而獨(dú)特的香氣。用它燉湯，菌香在鍋中彌漫，還未入口，便已讓人食欲大增。輕抿一口湯，醇厚口感在口中散開(kāi)，山林的氣息仿佛在身體里流淌，溫暖又滿足。

夏日的耈街，除了各種野菜，還有五彩繽紛的水果閃亮登場(chǎng)，奏響甜蜜的味覺(jué)樂(lè)章，誘惑著人們的味蕾。

櫻桃樹上，紅彤彤的果實(shí)如晶瑩紅寶石，掛滿枝頭。摘下一顆放入口中，飽滿果肉汁水四溢，酸甜滋味瞬間驅(qū)散暑氣與疲憊，讓人沉浸在這甜蜜的溫柔鄉(xiāng)里。

丑萌丑萌的馬桑，帶著質(zhì)樸純真的味道，生長(zhǎng)在山坡角落，雖不起眼卻滿是驚喜。成熟時(shí)紫黑色的果實(shí)色澤誘人，咬上一口，酸甜口感在舌尖跳躍，淡淡的果香勾起童年最純真的甜蜜回憶。

黃泡金黃如小燈籠，掛滿枝頭。酸甜適中的味道，軟糯的果肉，輕輕一咬便化作甜蜜汁水。采摘黃泡的過(guò)程充滿童趣，穿梭草叢間尋找飽滿果實(shí)，每一次發(fā)現(xiàn)都讓人歡呼雀躍，仿佛回到無(wú)憂無(wú)慮的童年。

進(jìn)入五月的陽(yáng)光愈發(fā)熱情，耈街江邊的毛桃樹已悄然蓄滿能量，靜靜等待著成熟時(shí)刻的到來(lái)。再過(guò)十余日，這些毛桃便會(huì)褪去青澀，換上誘人的紅裝，脆爽的果肉在齒間綻放，清甜的汁水瞬間盈滿口腔，那股子清甜帶著恰到好處的鮮爽，讓人吃得暢快淋漓，一顆便足以甜進(jìn)心坎。

實(shí)在的風(fēng)吹動(dòng)著季節(jié)流轉(zhuǎn)，不斷變換色彩和味道的耈街大地上，楊梅、李子、梅子以及紅菌、雞樅、鉤擔(dān)刺等美味正在蓄勢(shì)待發(fā)，又一輪的味覺(jué)盛宴即將開(kāi)啟。

來(lái)源：昌寧發(fā)布

【法律聲明】除非本單位（麗江市融媒體中心）主動(dòng)推送或發(fā)表至第三方網(wǎng)站或平臺(tái)，任何第三方網(wǎng)站或平臺(tái)不得轉(zhuǎn)載麗江融媒App及LIJIANG.CN和LIJIANGTV.COM主域名及子域名下之任何內(nèi)容，否則將追究法律責(zé)任。