市場(chǎng)里野生菌的香氣連日來(lái)縈繞鼻尖

青頭菌的鮮綠、牛肝菌的厚重、奶漿菌的俏皮

……

一排排碼放整齊的菌子勾得人心里直發(fā)癢

這不

按捺不住好奇心的小編決定親自進(jìn)山

體驗(yàn)一把找菌子的樂(lè)趣

沒(méi)想到這場(chǎng)旅程竟從“顆粒無(wú)收”的“空軍”開(kāi)局

最終收獲了意外的雞樅驚喜

進(jìn)入山林帶著雨后的濕潤(rùn)

泥土與腐葉的氣息撲面而來(lái)

小編揣著滿滿的期待

跟著有經(jīng)驗(yàn)的村民踏入林間

眼睛像掃描儀一樣掃視著每一寸土地

——落葉堆里、樹(shù)根縫隙、草叢深處

生怕錯(cuò)過(guò)任何一抹菌子的色彩

當(dāng)走到一處較為潮濕的山坡時(shí)

一股獨(dú)特的香味撲鼻而來(lái)

順著香味尋找過(guò)去

竟然發(fā)現(xiàn)了一大片雞樅！

雞樅被譽(yù)為“菌中之王”，與白蟻有著密切的共生關(guān)系，生長(zhǎng)環(huán)境較為苛刻，十分難得。眼前的雞樅，菌蓋呈圓錐形，表面光滑，顏色從淺土黃色逐漸過(guò)渡到灰白色，菌柄粗壯，潔白如玉。它們有的獨(dú)自挺立，有的三兩成群，像是一群身著白衣的仙子，亭亭玉立在這片山林之中。

雞樅不僅外形美觀

而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富

無(wú)論是清炒、燉湯還是油炸

都能將雞樅的鮮美發(fā)揮到極致

是難得的美味

在尋找野生菌的過(guò)程中

小編也了解到

對(duì)于當(dāng)?shù)氐拇迕駚?lái)說(shuō)

采摘野生菌不僅是一種樂(lè)趣

更是增加收入的途徑

每到野生菌成熟的季節(jié)

村民們便會(huì)早早地進(jìn)山

采摘各種野生菌并拿到市場(chǎng)上去售賣(mài)

在這里小編也要提醒大家

野生菌雖然美味

但在采摘和食用時(shí)一定要注意安全

不認(rèn)識(shí)的野生菌千萬(wàn)不要采摘

以免誤食有毒菌類(lèi)，造成身體傷害

同時(shí)，在烹飪野生菌時(shí)

一定要炒熟煮透

避免半生不熟引發(fā)中毒

如果你也對(duì)野生菌感興趣

不妨趁著這個(gè)季節(jié)，走進(jìn)山林

親自體驗(yàn)一下尋找野生菌的樂(lè)趣吧！

說(shuō)不定，你也能像我們一樣

收獲滿滿的驚喜！

梁河融媒：李碟 楊雪蓉

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