于烈鷹：

    “五月五，是端陽(yáng)。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。”端午節(jié)吃粽子，是我印象中最具節(jié)日氣氛的傳統(tǒng)習(xí)俗。

▲6月12日《麗江新聞》視頻：《端午節(jié)臨近 粽子進(jìn)入熱銷期》

      作為消費(fèi)者，怎樣才能食用到好的粽子呢？吃粽子又該注意什么？

      首先，要選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，粽子分為新鮮即食加工粽子和真空包裝粽子兩種，消費(fèi)者在購(gòu)買新鮮粽子時(shí)要查看粽葉是否包裹完好，粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常，粽體形狀是否完整，確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和無(wú)變形，若粽子有異味，表明粽子已變質(zhì)，不可選購(gòu)。

      其次，在食用之前應(yīng)徹底蒸熟煮透，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次，不食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子，不食用超過(guò)保質(zhì)期的粽子。

      最后，特殊人群應(yīng)合理食用，粽子熱量高，黏性強(qiáng)，食用不易消化，還倍感油膩，因此吃完粽子后就不要再吃肥肉、蛋糕、紅薯、饅頭、油炸食品等，否則會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起腹痛、嘔吐、積食不消、腹脹、惡心等身體不適。

      總之，粽子雖為節(jié)日中的鮮品，食之不當(dāng)也會(huì)傷人。因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。美味的粽子承載著對(duì)文化的傳承，對(duì)歷史的緬懷，對(duì)先賢的追思，今天粽子被端上了家家戶戶的餐桌。那是一種美味，更是一份傳承。

      最后，祝您端午安康。