朱文清,麗江本地人,經(jīng)營著一家大益茶莊,和往常一樣,早上十點,朱文清準時到店里開始一天的工作。
濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,午飲能散燥,慢品能娛情。在麗江,喝茶是一種生活習慣,更是一種人生態(tài)度。作為茶藝師,朱文清不僅對店里的每一款茶葉如數(shù)家珍,而且只要坐到茶臺前泡茶,她的每一個動作不僅專業(yè),而且虔誠。
在普洱茶的行業(yè)里,大益是一個響亮的茶葉品牌,而生產(chǎn)大益茶的勐海茶廠更是茶產(chǎn)業(yè)中一座重要的豐碑。歷經(jīng)滄桑變化,從一座座的茶山,一棵棵茶樹,一片片茶葉,大益普洱用醇厚、香濃的味道譜寫著茶的文化和記憶。
大益普洱茶的制作工藝非常獨特,需要經(jīng)過采摘、萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、熟化等多個環(huán)節(jié)。每一片大益普洱茶葉,都經(jīng)歷了精心的挑選和傳統(tǒng)的手工制作過程。從鮮葉到成茶,每一步都蘊含著匠人的心血。大益茶其餅型端正,芽葉緊結(jié),烏褐油潤,顯毫;湯色透亮,晶瑩有光澤;茶香純正而持久,馥郁優(yōu)雅;滋味醇厚,層次豐富,回甘快,生津持久,滋潤心田。
在繁華的鬧市區(qū)中,朱文清的大益茶莊別具一格。雅間或是圍爐而坐,約上三五好友,泡上一壺好茶,品茗,聊天,或是發(fā)呆,任憑思緒在茶香中飄蕩,仿佛時間也變得寧靜而緩慢。朱文清說:“人生如同飲茶,歷經(jīng)苦澀,盡頭是清甜的。”所謂苦中有甜,甜中有苦,先苦后甜,在她的茶莊里,各種檔位的茶應有盡有,然而適合你的茶僅有那么幾種,茶的魅力就在于此,品茶的同時,也在品味你的人生。
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編導/彭聰
編輯/楊松珍
編審/王素蘭
監(jiān)制/張正合
總監(jiān)制/馬湘 楊國鈞
麗江市融媒體中心出品
(發(fā)稿編輯:楊松珍)
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