10月31日，金沙江弘禹資本與櫻花屋金集團投資合作簽約儀式在麗江舉行。
金沙江弘禹資本聯(lián)席主席王大勇，櫻花屋金集團董事長牟鑫共同參加簽約儀式
櫻花屋金創(chuàng)始于1997年，26年專注于酒館運營，是國內(nèi)最早的夜經(jīng)濟娛樂文化的先行者之一，麗江酒吧文化的締造者。經(jīng)過多年發(fā)展，櫻花屋金集團迄今擁有櫻花屋金演藝吧、櫻花屋金音樂酒館、櫻花屋金小酒館、櫻花小屋、櫻花主題氧吧KTV、櫻花餐廳、逗是嘜、STINGHOUSE等多個品牌，遍布全國多個省市。
品牌矩陣、多種商業(yè)模型，經(jīng)驗豐富的團隊、豐富的自營酒水SKU、來源多樣的發(fā)展資金、標準化的運營體系、現(xiàn)代化的供應鏈條，千店千面的發(fā)展理念使得櫻花屋金始終走在行業(yè)前列，致力于打造國人的美好生活。
櫻花屋金集團董事長牟鑫對櫻花屋金項目進行講解
櫻花屋金集團董事長牟鑫表示：“我從部隊退役以后就來了麗江，1997年創(chuàng)立櫻花屋金的時候也沒有想到會做成今天的樣子，櫻花屋金能夠成功其實就是靠著一種信念——‘相信相信的力量’。不管在什么環(huán)境下我們都沒有選擇躺平，我們受益于麗江、得益于麗江，我們更有責任、有義務、更有擔當?shù)貛ь^創(chuàng)業(yè)，把這個行業(yè)推動再更上一層樓。我們始終以顧客為核心，始終以市場為核心，不停研發(fā)產(chǎn)品，提升服務，然后去傳播正能量、生產(chǎn)快樂、傳播快樂。櫻花屋金做連鎖店和加盟店，就是要守正創(chuàng)新，帶領更多的人去成長，希望可以通過我的這種永不放棄、堅忍不拔的精神去影響我們下一代的創(chuàng)業(yè)者、年輕人。一個企業(yè)的持續(xù)性發(fā)展很重要，我們不一定是開店最早的，但我們要做活得最久的。”
金沙江弘禹資本聯(lián)席主席王大勇致辭
金沙江弘禹資本聯(lián)席主席王大勇表示：“我們對牟總的商業(yè)模式、發(fā)展方向進行多次的交流，這次達成共識是一個非常好的開始。櫻花屋金是從麗江起步的，是麗江的符號，我也想讓它變成中國的符號甚至世界的符號，期待未來在國際資本市場上看到櫻花屋金這樣一個中國的新消費類品牌的崛起。未來路上，我們希望有更多人同行，一個人可以走得很快，但一群人可以走得更遠?！?/p>
對于為什么會選擇櫻花屋金？
他們有話說
金沙江弘禹資本代表莊嚴：“我們與櫻花屋金的整個項目已經(jīng)跟進了三年的時間，這剛好是疫情的三年，在這期間很多消費企業(yè)都面臨倒閉，但櫻花屋金作為一個有20多年歷史的有經(jīng)驗的團隊，他們對整個市場的把握以及業(yè)務的把控非常有經(jīng)驗。他們提前做好處置方案，在經(jīng)濟不好的環(huán)境下，甚至敢于大膽去擴張整個經(jīng)營數(shù)據(jù)，包括門店的數(shù)量、利潤、銷售額等，在疫情期間短暫調(diào)整過后不但沒有下降，反而還有所升高。我們最終選擇櫻花屋金，就是看中了他們可以穿越循環(huán)的經(jīng)濟迭代周期以及不確定性，來經(jīng)營聯(lián)合酒館的能力。在國內(nèi)連鎖酒館這個行業(yè)，櫻花屋金雖然不是走得最快的，但我希望它是走得最遠的，希望在未來能夠在國際資本市場和櫻花屋金一起，把中國式的連鎖酒館文化帶向世界?！?/p>
中金資本董事總經(jīng)理鐘險：“選擇櫻花屋金基于幾個方面，首先是牟總的為人，我很感慨20多年來，他一直堅持在正確的賽道上做正確的事，不斷去創(chuàng)新。大家都知道酒吧這個行業(yè)吸引最多的是年輕人，他們的口味變化得非?？?，但是牟總堅持下來，而且形成這種千店千面的發(fā)展格局，我覺得這個基礎和他不斷創(chuàng)新的精神是分不開的。第二方面是目前酒吧的連鎖化率是非常低的，我覺得櫻花屋金有基礎能夠有所突破，經(jīng)過前期打造和積累，櫻花屋金其實已經(jīng)進入了快車道，現(xiàn)在更需要的可能是更多資本的助力和支撐，在這方面我們希望能有后續(xù)合作的機會?！?/p>
勵石創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人趙萌：“我覺得做人做事最基本的準則就是‘人品要好，做事要正’?，F(xiàn)在因為經(jīng)濟下行，老百姓都會理性消費，但有兩樣東西會比較容易去消費，第一就是生活必需品，比如米面糧油。第二就是讓自己感受好、體驗好的產(chǎn)品，比如酒類，這個增長是所有業(yè)態(tài)里最高的，所以我覺得牟總選擇的方向完全沒有問題，他所創(chuàng)造的新的商業(yè)模式有非常好的前瞻性，櫻花屋金的發(fā)展，未來可期！”
記者/張麗瑤
（發(fā)稿編輯：林彤）
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